近日，維殊機械科技(上海)有限公司在其奉賢研發(fā)制造中心，成功完成了一條高標(biāo)準(zhǔn)巴氏奶、酸奶柔性生產(chǎn)線的全流程試機。
此次試機成功，不僅驗證了該生產(chǎn)線在工藝精度、運行穩(wěn)定性和自動化控制方面的性能，也預(yù)示著國內(nèi)乳品加工企業(yè)將能獲得更先進(jìn)、更靈活的本土化裝備選擇。
試機現(xiàn)場，整條生產(chǎn)線宛如一個精密的有機體，從原奶接收、標(biāo)準(zhǔn)化處理、均質(zhì)殺菌，到酸奶的發(fā)酵、灌裝、后熟，全流程實現(xiàn)了自動化無縫銜接。
關(guān)鍵數(shù)據(jù)在中央控制室的屏幕上實時跳動，技術(shù)團(tuán)隊全程監(jiān)控著巴氏殺菌的精準(zhǔn)溫度與時長，以及酸奶發(fā)酵罐內(nèi)pH值與溫度的微妙變化。
當(dāng)符合預(yù)設(shè)標(biāo)準(zhǔn)的巴氏奶和酸奶成品順利下線時，現(xiàn)場響起了掌聲。試機團(tuán)隊負(fù)責(zé)人表示，整線運行效率、清洗(CIP)系統(tǒng)效果以及產(chǎn)品關(guān)鍵指標(biāo)均達(dá)到或超過了設(shè)計預(yù)期。
這條生產(chǎn)線是維殊機械科技為應(yīng)對當(dāng)下乳品市場高端化、多樣化需求而量身打造的解決方案，其技術(shù)核心圍繞 “新鮮”與“柔性生產(chǎn)” 兩大理念展開。
在保障“新鮮”方面，生產(chǎn)線采用了全管路無菌設(shè)計和高效的低溫巴氏殺菌系統(tǒng)，旨在最大限度保留牛奶的天然風(fēng)味與活性營養(yǎng)。
在實現(xiàn)“靈活”方面，模塊化的設(shè)計允許客戶在同一產(chǎn)線上，根據(jù)不同市場需求，便捷地切換生產(chǎn)不同脂肪含量的巴氏奶、多種配方的凝固型或攪拌型酸奶，大幅提升設(shè)備利用率和市場響應(yīng)速度。
本次試機的成功，正值國內(nèi)低溫鮮奶與酸奶市場持續(xù)快速增長、消費者對品質(zhì)要求日益嚴(yán)苛的關(guān)鍵時期。
維殊機械科技作為深耕食品裝備領(lǐng)域的本土企業(yè)，其推出的高性能生產(chǎn)線，為國內(nèi)乳企，特別是區(qū)域性龍頭和致力于打造特色產(chǎn)品的創(chuàng)新品牌，提供了性價比的升級選項。
一位參與試機觀摩的行業(yè)專家指出，這條生產(chǎn)線的成功，打破了高端乳品加工設(shè)備長期被少數(shù)國際品牌壟斷的局面，使得更多乳企能夠以更合理的投資門檻，獲得國際的技術(shù)裝備，從而推動整個行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步和產(chǎn)品升級。
從原奶罐到最終成品，這條生產(chǎn)線上的每一個環(huán)節(jié)都凝聚著維殊機械科技對乳品工藝的深刻理解。試機成功的背后，是數(shù)百個日夜的研發(fā)攻堅與對細(xì)節(jié)的反復(fù)打磨。
維殊機械科技總經(jīng)理在試機成功后的內(nèi)部總結(jié)中強調(diào)：“這不僅僅是一次設(shè)備測試的成功，更是我們‘以匠心裝備服務(wù)中國食品工業(yè)’承諾的兌現(xiàn)。”
隨著該生產(chǎn)線即將交付客戶，它將成為中國乳業(yè)裝備自主創(chuàng)新的一個生動注腳，也為消費者餐桌帶來更豐富、更優(yōu)質(zhì)的新鮮選擇。
更新時間：2025-12-15
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